Artical, Camp, clients, News

PENGALAMAN MENYEMBELIH AYAM DI ASIA CAMP MEMBERI ILMU BARU

Pengalaman menyembelih ayam di Asia Camp merupakan satu aktiviti baru yang berpeluang dirasai dan dipelajari kebaikan ilmunya oleh para pelajar dan murid-murid. Ilmu yang semakin pupus ditelan zaman ini perlu sentiasa diperlihara dengan mengajarkannya kepada anak-anak muda. Jika pada sekitar 20 atau 30 tahun yang lalu, masyarakat rata-ratanya arif dalam ilmu penyembelihan ini lantaran tiada ayam proses yang siap disembelih yang dijual.

Seiring dengan peredaran zaman, masyarakat pada hari ini rata-ratanya tidak lagi perlu bersusah payah untuk menyembelih sendiri ayam tersebut lantaran terlalu banyak ayam proses yang telah siap disembelih dijual di pasaraya atau di kedai-kedai.

Image may contain: 3 people, outdoor

Lantaran itu, pengalaman menyembelih ayam oleh murid-murid yang menyertai kem jati diri di Asia camp ini bukan sahaja memberikan mereka pengalaman baru malah ilmu baru yang sangat berguna apabila mereka dewasa kelak.

Sedikit perkongsian ilmu tentang penyembelihan yang boleh dikongsi adalah :-

  1. Rukun Sembelihan

Amnya rukun sembelihan terbahagi kepada 4: –

  1. Penyembelih
    2. Binatang sembelihan
    3. Alat untuk menyembelih
    4. Keadaan (tempat / perbuatan) sembelihan.

 

Semasa penyembelihan pula, adalah diiwajibkan untuk memutuskan dua jenis urat iaitu urat halkum dan urat marih.  Ini adalah asas kepada ilmu penyembelihan bagi memastikan haiwan  adalah bersih dan selamat dimakan. Ilmu inilah yang diajar semasa pengalaman menyembelih ayam di Asia Camp kepada para murid.

Antara babak yang paling menyeronokkan pula adalah di mana para murid berpeluang merasai pengalaman mencabut bulu ayam semasa proses membersihkan ayam tersebut sebelum bersedia untuk dimasak.  Dalam aktiviti ini mereka bukan sahaja dapat berseronok dan menimba pengalaman baru, malah mereka turut belajar untuk berkerjasama semasa menyiapkan hidangan.

Jika sebelum ini aktiviti-aktiviti yang kebiasaannya diadakan di Asia Camp hanyalah berkisar kepada aktiviti lasak yang menguji ketahanan fizikal dan mental sahaja, namun kini pihak pentadbiran Asia Camp sentiasa cuba menghasilkan aktiviti-aktiviti baru yang menarik dan yang paling penting memberi ilmu dan manfaat kepada para peserta kem.

Apa yang penting lagi adalah pihak pentadbiran ASIA CAMP sering cuba untuk memberikan pengalaman terbaik dan akan dikenang sampai bila-bila oleh setiap para peserta yang menyertai kem di sini.

Leave a Reply